我們的素材・技術開發研究所發表的兩項研究“洋梨果實由來揮性成分及己烷二醇類分析”，
“邁耶檸檬果皮精油中的香氣成分”，其中關於邁耶檸檬的研究獲得了最佳發表獎。
邁耶檸檬是檸檬與橘子自然交配後產生的檸檬品種。我們這次的研究，選取了生長於八丈島的完全成熟的“菊池檸檬”。
“菊池檸檬”是僅在特定區域生長的珍貴品種。其本身還含有其他邁耶檸檬中所沒有的不明成分，也是我們本次研究的目的。
我們的研究成果也將向為我們提供檸檬的八丈島公開，希望這些研究成果能對社會有所貢獻。
第62屆的TEAC將在長崎大學召開。
我們的素材・技術開發研究所希望通過我們的研究，讓香料為人們的生活提供增添精采。
