塩野香料株式会社（本社：大阪市中央区、代表取締役社長：塩野太一、以下「当社」）は、2026年3月12日に開催された日本農芸化学会2026年度大会（会場：同志社大学 今出川キャンパス）において、あしかがフラワーパークの協力のもと実施したフジの花の香気分析に関する研究成果を、口頭発表しました。

本研究では、キングサリおよびアメリカフジの特徴的な花の香りに着目し、香気分析による品種間差異と香りに寄与する主要成分の同定について報告を行いました。

当社は今後も、香りに関する基礎的な研究活動を通じて得られた知見を、学会等を通じて適切に発信し、香りの理解の深化と社会への貢献を目指してまいります。

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